Nutrition et supplémentation du végétarien et du végétalien

Formation de 2 jours en présentiel ou en classe virtuelle.

Objectifs de la formation : 

• Perfectionner ou acquérir des compétences en diététique et nutrition végétarienne et végétalienne en tenant compte de l’évolution des techniques, des connaissances et de la profession.
• Savoir répondre aux demandes de la patientèle et personnaliser une alimentation végétarienne ou végétalienne en fonction des déterminants de santé : nourrisson, enfant, adolescent, adulte, personne âgées, femmes enceintes, femmes allaitantes et sportifs.
• Savoir faire face à une carence nutritionnelle : détection, prise en charge par l’alimentation et/ou par les compléments alimentaires.